فيديو: كيف يتم هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات؟
2023 مؤلف: Mary Abramson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-05-24 13:01
الكربوهيدرات, البروتينات ، و الدهون نكون هضمها في الأمعاء أينما كانوا معطل في وحداتهم الأساسية: الكربوهيدرات إلى سكريات. البروتينات في الأحماض الأمينية. الدهون في الأحماض الدهنية والجلسرين.
بهذه الطريقة أين يتم هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات؟
على الرغم من أن الأمعاء الدقيقة بأكملها يكون تشارك في امتصاص الماء و الدهون ، معظم امتصاص الكربوهيدرات و البروتينات يحدث في الصائم. والجدير بالذكر أن أملاح الصفراء وفيتامين ب12 يتم امتصاصها في الدقاق الطرفي.
بعد ذلك ، السؤال هو كيف يتم هضم الكربوهيدرات؟ تشمل المصادر الغذائية الرئيسية للجلوكوز النشويات والسكريات. الهضم من الكربوهيدرات. ذو علاقة بالحمية يتم هضم الكربوهيدرات إلى الجلوكوز والفركتوز و / أو الجالاكتوز ، ويمتص في الدم في الأمعاء الدقيقة. ال الهضم وامتصاص الغذاء الكربوهيدرات يمكن أن تتأثر بالعديد من العوامل.
يجب أن تعرف أيضًا كيف يمكننا هضم البروتين والدهون والكربوهيدرات؟
هضم البروتين يبدأ عندما تبدأ في المضغ. هناك نوعان من الإنزيمات في لعابك تسمى الأميليز والليباز. ينهارون في الغالب الكربوهيدرات و الدهون. مرة بروتين يصل المصدر إلى معدتك ، وحمض الهيدروكلوريك والإنزيمات التي تسمى البروتياز تقسمها إلى سلاسل أصغر من الأحماض الأمينية.
كيف يتم هضم البروتينات؟
هضم البروتين يحدث في المعدة والاثني عشر حيث تقوم 3 إنزيمات رئيسية ، البيبسين الذي تفرزه المعدة والتربسين والكيموتربسين الذي يفرزه البنكرياس ، بتكسير الطعام البروتينات في عديد الببتيدات التي تكون بعد ذلك معطل عن طريق مختلف exopeptidases و dipeptidases في الأحماض الأمينية.